Cuketové extra čokoládové muffiny
Cuketová sezóna je v plném proudu, cuketa kam se podíváš, takže nezbývá nic jiného než péct a péct a péct :) A ono to vůbec nevadí, protože cuketové dezerty jsou krásně vláčné, šťavnaté a tenhle čokoládový, ještě plný čokolády!
| Příprava | Pečení | Porcí |
| 20 min | 18 - 20 min | 12 kusů |
Ingredience:
- 160 g hladké mouky
- 35 g kakaa holandského typu
- 70 g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 + 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
- 120 ml oleje
- 220 g na hrubo nastrouhané cukety i se slupkou
- 100 g hořké čokolády, nasekané na středně velké kousky
Postup:
- Troubu předehřejeme na 180 st. Celsia a formu na 12 muffinů vymažeme máslem a vysypeme hladkou moukou, nebo vyložíme papírovými košíčky.
- Ve větší míse smícháme mouku s kakaem, cukrem, vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a solí. Dále vmícháme nasekanou čokoládu.
- V jiné míse rozšleháme vejce, přidáme olej a cuketu.
- Cuketovou směs vlijeme k sypké a promícháme do spojení ingrediencí.
- Těsto rozdělíme rovnoměrně do formy a pečeme cca 18 - 20 minut do doby, než špejle nebo párátko vyjde se středu muffinu čisté.
Ať Vám chutná!
